Origem:
Chile – Vale de Rapel (Rapel Valley), uma das regiões vinícolas mais tradicionais do país para a produção da uva Carménère.
 
Uva:
100% Carménère.
 
Teor alcoólico:
14% vol.
 
Estágio:
Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por aproximadamente 8 a 10 meses, conferindo maior complexidade e elegância.
 
Aromas:
Frutas negras maduras (amora, ameixa e cassis), notas de pimenta-preta, especiarias doces, chocolate, café e um leve toque defumado.
 
Paladar:
Corpo médio para encorpado, taninos macios e aveludados, boa concentração de fruta madura, acidez equilibrada e final persistente com notas especiadas características da Carménère.
 
Harmonização:
Churrasco e carnes grelhadas
Costela bovina ou suína
Cordeiro assado
Hambúrguer artesanal
Massas com molhos intensos
Risoto de cogumelos
Queijos semiduros e curados
 
Temperatura de Serviço:
Entre 16°C e 18°C.
 
Resumo de degustação
A Carménère é considerada a uva emblemática do Chile, e este rótulo da Casas del Bosque expressa muito bem suas características: fruta madura, especiarias e taninos suaves. É um vinho elegante, acessível e gastronômico, ideal para acompanhar carnes assadas e churrascos.