Origem:
Portugal – Região de Lisboa (Vinho Regional Lisboa).
 
Uva:
Blend de castas tintas portuguesas e internacionais, mantidas em sigilo pelo produtor ("Confidencial"). Costuma incluir variedades como Aragonez, Castelão, Touriga Nacional e Syrah, mas a composição exata varia conforme a safra.
 
Teor alcoólico:
13,5% vol.
 
Estágio:
Parte do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e americano por alguns meses, agregando estrutura e complexidade.
 
Aromas:
Frutas vermelhas maduras (ameixa, cereja e amora), notas de especiarias, baunilha, chocolate, café e um leve toque tostado proveniente da madeira.
 
Paladar:
Corpo médio para encorpado, taninos macios e bem integrados, boa concentração de fruta, acidez equilibrada e final persistente. Um vinho fácil de agradar, mas com estrutura suficiente para acompanhar refeições.
 
Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
Costela e churrasco
Massas com molhos vermelhos
Risoto de cogumelos
Queijos curados e meia cura
Hambúrguer artesanal
 
Temperatura de Serviço:
Entre 16°C e 18°C.
 
Resumo de degustação
O Confidencial Tinto 2021 é provavelmente o vinho mais conhecido da Casa Santos Lima no Brasil. Tem um perfil moderno, frutado e macio, combinando a intensidade dos tintos portugueses com um leve toque de carvalho. É uma excelente opção para churrascos, encontros entre amigos e pratos de sabor mais intenso.